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COOPERAZIONE
"È necessario unirsi, non per stare uniti, ma per fare qualcosa insieme."
Goethe

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ALIMENTAZIONE
"Mangiare, è incorporare un territorio."
Jean Brunhes

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VALORIZZAZIONE
"Tutti i grandi cambiamenti sono semplici."
Ezra Pound

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Punto vendita prodotti biologici Marta Maria

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Bar Pizzeria
Numero Zero

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Ristorante
Parco Fola

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Negozio Mani in Pasta, pasta fresca e dolciumi

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Ristorante
Rifugio della Pietra

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Albergo Ristorante
Carpe Diem

Perchè insieme

Le cooperative sociali: “La Perla”(negozio pasta fresca – mani in pasta), “Sottovoce” (ristorante Parco Fola Albinea), “Marta Maria”(frutti biologici di Bosco). “L’Ovile” (ristorante” il rifugio della Pietra” e rifugio “Carpe Diem”), consapevoli della loro importante tradizione gastronomica- alimentare e del forte radicamento sul territorio reggiano, hanno dato vita ad un progetto di collaborazione in rete “LA DISPENSA DI MATILDE”. Il richiamo alla Contessa signora di Canossa e delle terre vicine non vale solo come riferimento storico, ma è vissuto nel senso di responsabilità verso la collettività, come impegno sociale per l’inserimento lavorativo di persone svantaggiate. Abbiamo sempre presente che il nostro impegno e il nostro lavoro resta finalizzato alla realizzazione di prodotti e servizi gastronomici di qualità, genuinità, sicurezza alimentare e salvaguardia dell’ambiente.
Scriveteci vi terremo informati sulle nostre produzioni, sugli eventi in programma, veniteci a trovare, per confrontarci, per apprezzare “dal vivo” le nostre produzioni e i nostri servizi di ristorazione e ospitalità.